Aménagement de l'autoroute A10 au Nord d'Orléans : l'amande du Loiret à l'honneur !

Connaissez-vous le Pithiviers ? Ce délicieux gâteau, spécialité du Loiret, réalisé à base de crème d’amande ? La pâtisserie risque bien de connaître un nouvel engouement grâce à un partenariat inédit signé le 26 janvier 2021 entre VINCI Autoroutes et la Chambre d’agriculture du Loiret. Dans le cadre des travaux d’aménagement de l’autoroute A10 au nord d’Orléans, VINCI Autoroutes s’engage en effet à soutenir la production d’amandes locales qui entrent dans la composition du célèbre feuilleté !
 

L’amande, un produit 100% « made in Loiret »

Au nord d’Orléans, l’autoroute A10 traverse plusieurs communes du Loiret dont une majorité de communes rurales. Dans le cadre de la création d’une nouvelle voie de circulation dans ce secteur, un diagnostic agricole a été réalisé en 2017. Celui-ci a permis d’identifier avec les exploitants agricoles des leviers pertinents pour créer de la valeur ajoutée sur le territoire. Un appel à projets a été lancé par VINCI Autoroutes et la Chambre d’Agriculture du Loiret afin de mettre en œuvre des mesures de compensation collectives auprès du monde agricole. Quatre projets défendant le « made in Loiret » ont été retenus dont celui de la SAS Les amandes de Pithiviers.
 

Objectif : produire 7 tonnes d’amande d’ici à 5 ans

Grâce à une subvention de 100 000 euros allouée par VINCI Autoroutes, les 12 agriculteurs dont le projet a été sélectionné ont pu commencer à planter 8000 arbres dès la fin 2020. L’objectif est maintenant de doubler le nombre de ces plantations dans les années à venir ! Répartis dans la région de Pithiviers, en Eure-et-Loir et en petite Beauce, ces amandiers sont censés produire 7 tonnes d’amandes d’ici à 5 ans. De quoi mettre ou remettre en lumière le Pithiviers, un fleuron de la pâtisserie française, défendu depuis 2016 par la Confrérie de l’Authentique Pithiviers qui veille dessus comme un trésor !